Almond cranberries biscotti – Tu vuo fa’ l’americano

Alors, oui, je sais, les biscotti, ce n’est pas vraiment une recette anglo-saxonne. Ce sont, comme leur nom l’indique, des biscuits italiens. Pourtant on les retrouve dans de grands bocaux en verre, dans tous les coffee shops américains, à côté des muffins et autre cookies. Pas si étonnant que ça quand on sait que la communauté italo-américaine représente 15 millions d’habitants, soit 5,6 % de la population totale américaine. On comprends que la culture italienne ai fortement imprégné la cuisine américaine. Meatballs anyone ?

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